Куриное яйцо – это идеальный источник белка для нашего организма, так как куриный белок очень схож на белки человеческого организма и легко усваивается. Так же куриное яйцо содержит незаменимые аминокислоты, минеральные вещества и различные витамины - А, В, B6, D и Е.

ООО «Альтком» предлагает Вам употреблять в пищу только самые свежие яйца 1-й или 2-й категории. Проверить свежесть яиц – это элементарно! Нужно просто наполнить стакан водой на ? и осторожно опустить туда яйцо. Свежее яйцо (снесено не более 3 дней назад) аккуратно опустится на самое дно, а яйцо, которое было снесено в течение последней недели – будет плавать в воде вертикально.

Если яйцо всплывает над водой, то лучше его в пищу уже не употреблять. Известный кулинар Ойчеп фон Вэрст сказал, что яйцо – это фундамент кулинарии! С ним невозможно не согласиться, потому что куриное яйцо можно употреблять в пищу в любом виде. Яйцо можно подавать как самостоятельное блюдо, его можно жарить, варить, фаршировать, взбивать.

Куриное яйцо – это незаменимый ингридиент многих салатов, вкусное дополнение к супам, а так же основа для большинства соусов. Не говоря уже о выпечке и кондитерском деле, где яйцо используется повсеместно.

Для многих куриное яйцо символизирует начало, хотя бы потому, что первое блюдо молодой семьи – это яичница. А сколько философских споров возникало на счет первичности происхождения яйца, а Джонатан Свифт даже сделал яйцо причиной многолетней войны своих лилипутов. И, конечно же, не стоит забывать о том, что яйцо является главным символом светлого праздника Пасхи.